寒さも深まってきた12月。そんな中でも元気な3年生の子どもたちは、学年で植えていた赤かぶの収穫を行いました。前回のラディッシュの収穫では、『サラダにして食べた』という話がありました。今回収穫した赤かぶは、どんな形で食べられるのでしょうか。
夏野菜の栽培や、地域の農家の方・調理師さんのお話の聞き取り、学んだことの発表会を通して、食に対する子どもたちの捉え方・給食中の食べる姿勢にも変化が現れてきました。日頃あまり摂ることのない赤かぶですが、それを食べることで、子どもたちの舌と心に新たな刺激が与えられれば幸いです。 |
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